Le test | Le Brunch du Châtelain Brussels Hotel

Kimbylicieux - Chatelain Hotel brunch

Hello la Kimby squad ! Pardonnez cet élan de familiarité mais voilà, après un dernier article qui date déjà d’un mois, j’avais envie de vous retrouver et de vous dire que je ne vous oublie pas. On me répète de profiter de ma grossesse (ce mot n’a toujours rien perdu de sa laideur), de faire attention à ce que je mange mais que s’il y a bien un moment où je peux me faire plaisir c’est aussi celui-là. D’ailleurs, je reviens pour vous parler d’un brunch. C’est vraiment mon repas favori,…

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Dam Sum

Kimbylicieux - Dam Sum

Je me revois très nettement m’arrêter et ne plus bouger devant un tableau de Magritte, jusqu’à ce que j’aille en lire le titre : « Le Voyageur ». Si vous suivez le blog vous vous en êtes certainement rendu compte, j’adore voyager. Mon prochain séjour n’est pas encore passé que j’imagine déjà le suivant. Mais voyager ça peut se faire autrement qu’avec un sac sur le dos et un billet aller-retour. C’est se promener dans sa ville à la découverte de ses mille et une choses déjà vues mais qu’on…

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Knees to chin | le spring roll revisité

On se rend chez Knees to chin On y mange des rice paper rolls so fresh On prévoit 3.80 € la pièce Knees to chin c’est trois super nanas aux commandes d’un endroit aux allures de magasin déco. L’espace en lui-même n’est pas très grand et on se laisse hâper par son petit côté intimiste pour manger sur place. Côté assiette, on craque et on croque dans l’un des 6 fresh rice paper rolls  proposés. Faibles en gluten, sans lactose et frais du jour, les rolls peuvent être accompagnés de riz ou de salade de…

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Makisu

Après une grosse journée de boulot ou la découverte d’un syllabus (de 300 pages) pour la première fois, on n’a pas forcément le courage de se faire à manger. Mais on a faim. Alors en ce beau jour ensoleillé, quoi de plus approprié que de vous parler de Makisu. Mais qu’est-ce qu’un makisu d’abord? Il s’agit d’un ustensile de cuisine fait de tige de bambou, un tapis en quelque sorte (on peut le confondre à s’y méprendre avec une nappe de table). Le maki est un sushi qui a été…

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