Le test | Le Brunch du Châtelain Brussels Hotel

Kimbylicieux - Chatelain Hotel brunch

Hello la Kimby squad ! Pardonnez cet élan de familiarité mais voilà, après un dernier article qui date déjà d’un mois, j’avais envie de vous retrouver et de vous dire que je ne vous oublie pas. On me répète de profiter de ma grossesse (ce mot n’a toujours rien perdu de sa laideur), de faire attention à ce que je mange mais que s’il y a bien un moment où je peux me faire plaisir c’est aussi celui-là. D’ailleurs, je reviens pour vous parler d’un brunch. C’est vraiment mon repas favori,…

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Test | Trôbon

Il y a ceux qui vous diront que faire du sport à jeun est excellent, d’autres que c’est de l’inconscience. En ce qui me concerne, je ne peux parler qu’en mon nom. Et moi, je mange (et oui, Kimbylicieux c’était à la base un blog ‘food’ souvenez-vous). Sauf qu’avec un boulot temps plein, une vie de famille ou tout simplement la flemme il peut être difficile de se préparer un en-cas digne de ce nom. Et puis j’ai eu l’occasion de tester les barres de céréales Trôbon. Une petite révolution…

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L’Atelier Gourmand | entre tradition et modernité

Kimbylicieux - L'Atelier Gourmand

Has been le service traiteur? Quand l’heure vient de passer à table, soit on se fait à manger à la maison, soit on va au restaurant. Et face à de nouvelles façons de manger et d’initier son palais (Take It Easy,Deliveroo, Menu Next Door) le service traiteur n’est pas, soyons franc, le premier réflexe. Comment lui redonner ses lettres de noblesse, le service traiteur a t’il encore sa place? Entretien et éléments de réponse avec le chef Christophe Vanderkelen à la tête de l’Atelier Gourmand

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ALL EYES ON…Boco

Kimbylicieux - Boco

La gastronomie et la pâtisserie se veulent de plus en plus démocratiques et accessibles comme en témoignent la profusion d’émissions et d’évènements culinaires, qu’ils soient éphémères ou annuels. Parallèlement à cela il aurait été difficile de ne pas remarquer la vague healthy et consommation responsable qui semble s’abattre dans les rayons et sur nos tables. Effet de mode ou prise de conscience je ne vais pas particulièrement m’en plaindre, toujours est-il que Boco me paraît s’inscrire à la croisée de ces deux chemins.

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ALL EYES ON…Neuhaus

Kimbylicieux -Neuhaus

La mémoire est fascinante. La mémoire des visages, des lieux, des sons, des lumières, des odeurs, des sensations. Je me remémore parfaitement mon premier spectacle de théâtre. C’était avec l’école et nous étions allés voir « Charlie et la chocolaterie » version marionnette. À l’issue de la représentation, nous avions reçu des chocolats. Moi je voulais les bonbons vus sur scène, mais le chocolat c’était très bien aussi.

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Test | Les confitures Emi et Lou

Kimbylicieux - Emi et Lou

« Si tu ne trouves pas ce qui te plaît, crées-le ! ». Ça aurait pu être le déclencheur de l’aventure dans laquelle se sont lancés Renaud et Christophe de Viron, aux manettes des confitures Emi et Lou. Des confitures donc, comme on pourrait en trouver partout ailleurs ? Non justement. Emi et Lou ce sont des confitures produites en Belgique, de manière artisanale, sans colorants ni conservateurs ou ajouts d’arômes. Seules les confitures composées d’au moins 45% de fruits sont autorisées à l’appellation « extra ». Avec plus de 55% de fruits ces confitures méritent…

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