ALL EYES ON…Boco

Kimbylicieux - Boco

La gastronomie et la pâtisserie se veulent de plus en plus démocratiques et accessibles comme en témoignent la profusion d’émissions et d’évènements culinaires, qu’ils soient éphémères ou annuels. Parallèlement à cela il aurait été difficile de ne pas remarquer la vague healthy et consommation responsable qui semble s’abattre dans les rayons et sur nos tables. Effet de mode ou prise de conscience je ne vais pas particulièrement m’en plaindre, toujours est-il que Boco me paraît s’inscrire à la croisée de ces deux chemins.

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Knees to chin | so you think you can (rice paper) roll?

We go to Knees to chin We do eat  fresh rice paper rolls For 3.80 € each « Who run the world? Girls! » Three wonder women are behind Knees to chin ‘s story. The spot itselfs isn’t that big and will grab you to stay thanks to its intimistic style. On your plate, don’t try to resist to one of the 6 fresh rice paper rolls  proposed. Low in gluten, lactose free and daily fresh, add some rice or coleslaw as a side to your rolls. Bright on your tongue, light on your…

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