Le Resto | Brasserie de la Presse

Kimbylicieux - Brasserie de la Presse

Mes parents sont issus de milieux modestes. C’est à force de travail et de rencontres qu’ils ont pu (me faire) découvrir certaines des plus grandes tables gastronomiques, tout en m’inculquant le respect du produit et de la cuisine, aussi rudimentaire soit-elle. Durant mon adolescence, il n’y avait donc rien de surprenant à ce qu’un soir nous mangions dans un étoilé et le lendemain sur une aire d’autoroute.

Read More